大名县是中国花生之乡，全国油料百强县，花生播种面积40万亩以上，播种面积、总产均居华北第一位。该县依托这一优势，建成了南李庄、张集、金滩镇的三大花生市场，是国内各大城市农贸市场原料花生的主要采集地，拥有名龙、名威、名福植物油等规模以上花生加工企业20余家，生产有烤花生、花生饮料、花生食品、精炼花生油等系列产品30余种。